鳜鱼的功效作用及食用禁忌
2019-08-30

  鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美,实为鱼中之佳品。富含蛋白质,肉刺少,极易消化,对儿童、老人及体弱的人来说,吃鳜鱼不必担心消化困难。 下面跟小编一起来了解下鳜鱼的功效作用和食用禁忌吧!

  1、脾养胃

  鳜鱼亦可归胃经,有益脾胃的功效,适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且鳜鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,不必担心消化困难,可放心食用。

  2、容养颜

  鳜鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素,它的热量不高,但是富含抗氧化成分,可以美容养颜,对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择。

  3、虚益气

  鳜鱼味甘,性平,无毒,可归脾经,具有补气血,强身健体的功效。对于虚劳羸瘦、肠风便血、老年体弱无力等症有改善作用。将鳜鱼与黄芪、党参、淮山药、当归头共煮熟食用,可调补气血。

  4、疗肺结核

  宋代张杲曾在《医说》中记载:越州有一姓邵的女子,十八岁时就已患痨病多年,偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。所以吃鳜鱼有“痨虫”的作用,有利于肺结核病人的康复。

  鳜鱼虽然营养丰富易消化,但有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。

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